Information om kvalitetsfødevareprojektet
På Ærø er der allerede kvalitetsfødevarer, men der er
plads til mange flere…
Formålet med at engagere dem der på Ærø arbejder med fødevarer i
større eller mindre målestok, er ønsket om at Ærø kan bevare og
skabe flere arbejdspladser indenfor kvalitetsfødevarer. Vi har søgt
midler fra regionen og fået 375.000,- kr. til en forundersøgelse i
2012.
Stadie 1 er at afdække de muligheder og udfordringer der er
forbundet med at dyrke, forædle,
brande og afsætte kvalitetsfødevarer på-og udenfor Ærø. Vi
henvender os til landmænd, fiskere, producenter og spisesteder og
vi håber, at det på sigt vil give nye samarbejdsformer på kryds og
tværs af øens faggrupper, så der kan skabes grobund for nye og
lukrative forretningsforbindelser.
I stadie 2 opretter vi en fundraiserfunktion, som kan søge fonde
og puljer til de nyskabende fødevaretiltag som kræver en økonomisk
investering. Der kan søges midler til nyskabende og/eller
tværgående fødevaretiltag.
Når forundersøgelsen er færdig og år 2012 er ved vejs ende, er
målet at der er skabt et netværk af fødevareinteressenter på Ærø.
Og de som ønsker det, har også fået hjælp til at finde
finansieringsmuligheder til deres projekter, som også gælder
fysiske faciliteter.
Har du spørgsmål eller noget som du gerne vil arbejde videre med
omkring kvalitetsfødevarer,
hører vi gerne fra dig.
På vegne af Ærø Turist- og Erhvervskontor
Erhvervskonsulent Maja Wenzel Ørum-Nielsen
Mobil 21 24 81 61 eller mail erhverv@arre.dk