Nyttehaven Marstal
I Nyttehaven dyrkes sæsonens grøntsager med kærlighed til jorden – til glæde for både øens spisesteder og dig som besøgende.
Et grønt hjerte midt i Marstal
Lige uden for Marstal ligger Nyttehaven – en markeds- og mikrofarm, hvor bæredygtighed og jordforbindelse går hånd i hånd. Her dyrkes grøntsager på en nænsom og jordnær måde, uden sprøjtemidler og med fokus på smag, kvalitet og sæson. Mange af Ærøs caféer og restauranter får deres grønt herfra, og det mærker man. Det er den slags råvarer, der løfter en ret fra god til virkelig lækker.
Men det er ikke kun kokkene, der får glæde af Nyttehaven. Som besøgende kan du nemlig også købe grøntsager direkte fra den lille bod, hvor dagens høst sælges efter princippet: først til mølle. Udvalget skifter med sæsonen, og det gør det bare endnu mere hyggeligt at komme forbi og se, hvad der er frisk fra jorden netop nu.
Grønt til din ferie – og din hverdag
Er du på Ærø i længere tid, eller har du måske et sommerhus her, kan du bestille en ugentlig grøntsagspose fyldt med sprøde gulerødder, saftige tomater og alt det midt imellem. Det er en nem og lækker måde at få Ærøs smag med hjem i køkkenet, og børnene elsker at være med til at pakke og smage på ugens fangst.
Vil du følge med i, hvad der spirer og gror – eller holde dig opdateret på åbningstider for grøntsagsboden – så kan du følge Nyttehaven på Facebook eller Instagram. Her deler de både hverdagsglimt og billeder, der får dig til at længes efter grønne fingre og jord under neglene.